상품명 | 오리엔탈 허브 홍합찜 |
---|---|
판매가 | 오리엔탈 허브 홍합찜 |
상품수량 | |
상품코드 | 0 |
배송비 | 3,000원 (30,000원 이상 구매 시 무료) |
SNS 상품홍보 | |
---|
(최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하)
사이즈 가이드상품명 | 상품수 | 가격 |
---|---|---|
오리엔탈 허브 홍합찜 | 오리엔탈 허브 홍합찜 ( 0) | |
총 상품금액(수량) : 0 (0개)
할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다. |
연안부두에서 홍합 한 바가지 사면 삼천원!
넘 싼가격에 홍합탕도 하구 해물 볶음 쌀국수, 볶음밥에도 넣구
해물 쌀국수도 해먹어도 남았네요~~
홍합은 유럽에서도 인기 있는 재료인데요~
프랑스, 이탈리아등에서는 홍합에 화이트 와인과 버터를 넣어 요리를 하구요~
홍콩이나 중국에서는 두반장을 넣어 매콤하게 넣어 먹고
동남아시아에서는 고수와 피쉬소스를 넣어 간단하게 홍합찜을 만든답니다~
동남아식으로 홍합찜을 만들어 보았어요
2인분으로 신랑이랑 같이 먹으려고 만들었는데~~
ㅎㅎ 제 입맞에 잘 맞아서
먹다 보니 빈 접시만 휑 하니 남았네요....^^*
재료 : 홍합500g, 굴소스1T, 피쉬소스1T, 라임쥬스1T, 청주1T,다진마늘1T,
양파1/2개, 고수5뿌리, 월남 청,홍고추 5개씩, 후추가루 약간
1. 홍합은 수염을 제거하고 껍데기는 솔로 깨끗이 문질러 씻어 주세요~
2. 고수는 잎만 떼어내고 월남 청,홍고추는 잘게 썰고 양파는 잘게 다집니다.
처음부터 향이 좋다고 느꼈던 고수~~~
향을 싫어하시는 분들도 있던데
저는 넘 좋아해서 듬뿍 넣으려고 많이
준비했답니다.
매운맛을 너무 좋아해서 모든 요리에 월남고추를 넣는 저^^ 고추도 듬뿍
얼마전에 친구가 음식점을 개업했는데
메뉴 중 불닭 꼬치가 너무 매워 팔기가 무섭다고^^ 하길래
달라고 했더니 먹고 울고 후회하지 말라면서~ 먹지 않는게 어떠냐고 하더라구요~~
근데 웬걸요~~ 눈물은 커녕 하나도 안 맵더라구요
ㅋㅋ 월남고추에 단련된 덕이려나~~~^^
3. 달군 팬에 식용유2T를 넣고 다진 마늘1T을 넣어 볶아 향을 낸 후
4. 다진 양파를 넣고 볶다가
5. 굴소스1T, 피쉬소스1T, 라임쥬스1T, 청주1T를 넣어 잘 섞은 후
홍합을 넣고 잘 섞어 준후
뚜껑을 닫고 홍합이 입을 벌릴 때까지 익혀 주세요
청주 대신 와인을 넣어도 좋아요
6. 홍합에 약간의 후추를 넣고
7. 고수와 월남 청,홍고추를 넣고 잘 버무린 후 불을 끄면 완성!
여기에 추가로 국물을 쪽 따라서 버터 한큰술을 넣어 녹인 후 그 국물을 뿌려 주면 버터의 고소함을 더해 주어도 좋답니다.
자 먹어 볼까요~~~^^*
상품의 사용후기를 적어주세요.
글읽기 권한이 없습니다.
"19세 미만의 미성년자"는 출입을 금합니다!
번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 | 평점 |
---|---|---|---|---|---|
1 | 처음만들어본홍합찜..(술안주감) [1] | 이혜숙 | 2007-11-26 | 634 |
상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
게시물이 없습니다